Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
Benu
Corey Lee (Auteur principal)
Livre | Format : Beau-livre | Editeur : Phaidon Press | Date de parution : 27/03/2015
Résumé
The debut book from the celebrated, James Beard Award-winning Corey Lee, chef/patron of San Francisco's three Michelin starred Benu and pioneer of modern Asian food.Uniquely presented as a 32-course tasting menu in which you experience the drama and poetry of Lee's cooking through recipes and beautifully written essays detailing his inspirations and motivations.Beautiful photography throughout the book evoke Lee's culinary and cultural influences and insightful forewords by Lee's mentor, Thomas Keller and contemporary, David Chang, give you a deeper insight into the creativity of this chef.
Détails
| EAN | 9780714868868 |
|---|---|
| ISBN | 0714868868 |
| Contributeurs | Corey Lee (Auteur principal) |
| Format | Beau-livre |
| Nombre de pages | 256 |
| Éditeur | Phaidon Press |
| Largeur | 21.4 cm |
| Longueur | 29 cm |
| Épaisseur | 2.7 cm |
| Poids | 1.338 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Essais en anglais, Cuisine |
Avis
Rédigez votre propre commentaire