Pains party

Suivez le Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chevallier !Découvrez une discipline boulangère en plein essor, le pain décoratif, plus souvent appelé « Pain Party ».Loin des pains simples ou simplistes des premiers temps, le Pain Party a gagné ses lettres de noblesses avec Sébastien Chevallier, Meilleur Ouvrier de France dans cette discipline, qui a poussé ces créations au rang d'oeuvres d'Art.Découvrez dans cet ouvrage les techniques de réalisation de sujets et décors en pain, expliquées pas à pas par ce professionnel.Ce livre guide s'adresse à tous, à la maison, mais aussi aux apprentis boulangers et boulangers confirmés qui souhaitent découvrir ou approfondir leurs connaissances en Pain Party.Un ouvrage de référence qui explique et fournit les gabarits des pièces présentées.