Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
Ils vont aimer !
Livre | Format : Livre | Editeur : Delagrave | Date de parution : 10/02/2012
Résumé
Du pain, du pain, du beau et bon pain qui fait saliver les clients ! Des produits de snacking « tendance », « 100 % gourmand », des formules, pour tous les goûts, toutes les occasions. Des pâtisseries, simples et originales en semaines, plus sophistiquées le week-end ou pour un événement particulier, en fonction des saisons (printemps/été ou automne/hiver).Une sélection de recettes finement concoquetées par un groupe de professionnels dont plusieurs sont m.o.f., de formateurs, à l'affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels : des auteurs initiateurs des produits de l'avenir.
Détails
| EAN | 9782865470914 |
|---|---|
| ISBN | 2865470911 |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 146 |
| Éditeur | Delagrave |
| Largeur | 22.3 cm |
| Longueur | 25.1 cm |
| Épaisseur | 1.6 cm |
| Poids | 0.742 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Métiers de bouche , Enseignement technique et professionnel |
Avis
Rédigez votre propre commentaire