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" Quand le bon Dieu en vient à douter du monde, il se rappelle qu'il a créé la Provence " avait déclaré l'enfant du cru, le poète Frédéric Mistral. Parmi les multiples merveilles de cette terre méditerranéenne, vins rouges, blancs et rosés, cultivés et convoités depuis l'Antiquité, ont en effet de quoi redonner allégresse et enthousiasme aux palais les plus fatigués. Du sud d'Avignon, la cité des papes, jusqu'aux Alpes-Maritimes, venez à la rencontre des neuf vignobles provençaux. Pour le plaisir des yeux et des papilles, ils ont su tirer le meilleur de ces terroirs si divers, rassemblés sous l'égide d'un maître généreux mais exigeant pour l'homme et la nature : l'astre solaire, le véritable seigneur des lieux... Découvrez les plus grands vins et vignobles français qui participent à la réputation d'excellence de la gastronomie française. Cette encyclopédie vous convie à un fabuleux voyage initiatique au travers d'anecdotes et de belles histoires à connaître et à raconter, accompagnées de nombreuses illustrations.