Vins d alsace (les)

une promenade viticole. et les meilleures adresses. • coloré, alsace oblige, cet ouvrage extrêmement documenté détaille l'un des plus beaux vignobles. il explique terroirs et vins, présente les meilleurs vignerons, les négociants réputés dans le monde entier, les coopératives qui recherchent la qualité, et donne les adresses connues des seuls initiés, d'innombrables références. • une introduction précise à l'univers du riesling, du gewurztraminer, du pinot gris, du pinot blanc, du pinot noir, du sylvaner, du muscat, de l'edelzwicker, sans oublier les vendanges tardives, les sélectionsde grains nobles et le crémant.• une découverte " autre " de la si belle alsace : ce livre comportant de nombreuses adresses commentées de restaurants et d'hôtels en est l'un des meilleurs guides.