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Vanilla in perfumery
Le Collectif Nez (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : NEZ EDITIONS | Date de parution : 03/07/2024
Résumé
A royal spice.Indispensable in pastry, vanilla is the very embodiment of gourmandise. A native of Mexico, the little pod has crossed the oceans and taken root in Madagascar, where most of its production is concentrated today.Ground into a powder and treated with supercritical CO2 extraction, the pods yield a potent extract with a spicy, leathery, complex and textured character.Discover the many faces of this modest plant by journeying through botany, history, gastronomy, agriculture and chemistry without overlooking, of course, perfume and perfumers.
Détails
| EAN | 9782491567682 |
|---|---|
| ISBN | 2491567687 |
| Contributeurs | Le Collectif Nez (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 96 |
| Éditeur | NEZ EDITIONS |
| Collection | Cahiers des naturels |
| Largeur | 16.7 cm |
| Longueur | 23.1 cm |
| Épaisseur | 9 mm |
| Poids | 0.235 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Art, Musique et Cinéma, Jardins et jardinage, Livres, Essais en anglais |
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