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Tout chocolat
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 17/02/2016
Résumé
Le chocolat est un péché mignon souvent incontrôlable... Découvrez plus de 90 recettes qui le mettent à l'honneur sous toutes ses formes, pour le plus grand plaisir des accros :Les moelleux : roulé tout chocolat, coulant à la truffe noire, mi-cuit choco-poires...Les craquants : truffes meringuées au chocolat, craquelins au chocolat, florentins...Les crémeux : mousse au chocolat, petites crèmes au chocolat blanc, crèmes brûlées au chocolat noir...Les bluffants : bûche de Noël au chocolat, mille feuilles au chocolat à la mousse de menthe...Avec : une introduction détaillée pour découvrir les recettes de base, le matériel et les gestes essentiels.10 leçons en pas à pas pour maîtriser les techniques essentielles.
Détails
| EAN | 9782035924018 |
|---|---|
| ISBN | 2035924014 |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Larousse |
| Collection | Cuisiner |
| Langue | Français |
| Largeur | 19.2 cm |
| Longueur | 26 cm |
| Épaisseur | 1.8 cm |
| Poids | 0.716 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Loisirs et Bien-être |
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