Tisanes et infusions

Cet ouvrage propose des recettes d'infusions traditionnelles remises au goût du jour (tisane sédative de Michel Guérard, infusion de menthe et de cannelle), mais aussi des recettes de boissons plus originales comme le thé massala ou plus exotiques comme le karkadé égyptien, le chai indien, le café blanc libanais, le maté argentin... Grâce à lui, on se lancera aussi sans risque dans la confection de quelques liqueurs comme le ratafia d'oeillet, la crème de menthe ou encore le « Parfait amour ». Il permet également de réaliser des produits de toilette, de santé ou de bien-être naturels (sirop aux pétales de coquelicot, élixir dentifrice, pot-pourri citronné, etc.). À côté des recettes, toutes les vertus (et l'histoire) des plantes utilisées sont décrites précisément (saviez-vous que la verveine stimule la digestion et que les fleurs d'hibiscus sont très riches en vitamine C oe).En fin d'ouvrage, quelques pages donnent tous les conseils nécessaires à la culture, au séchage et à la conservation des plantes.