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The fermentation kitchen : Recipes, techniques, and science for everyday preserving
Sam Cooper (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Random House | Date de parution : 01/01/2025
Résumé
This book aims to bridge the gap between professional kitchens and home kitchens, providing readers with practical knowledge and inspiring recipes to unlock incredible flavors, enhance nutrition, improve gut health, and foster a deeper connection to food.The health benefits of fermented foods have long been celebrated, and this title provides an introduction to wild cultures and how to harness them in your home kitchen. Delving into the historical roots of fermentation,
Détails
| EAN | 9780593847893 |
|---|---|
| ISBN | 059384789X |
| Contributeurs | Sam Cooper (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 224 |
| Éditeur | Random House |
| Collection | Dk red |
| Largeur | 17.9 cm |
| Longueur | 22.5 cm |
| Poids | 0.6 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Loisirs et Bien-être, Livres, Cuisine, Essais en anglais |
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