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Sushi gohan
Hugo Yoshikawa (Auteur principal), Patrick Duval (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Thema press | Date de parution : 10/07/2014
Résumé
Grâce à deux personnages qui apprennent en même temps que lui, le lecteur découvre comment faire le riz à sushi, couper les différents types de poisson et réaliser des sushi et des maki comme un vrai chef japonais ! Hugo Yoshikawa est un mangaka franco-japonais résidant à Londres, il a déjà publié Gohan aux éditions Thema Press et fait de nombreuses expositions, notamment au Japon. Patrick Duval est rédacteur en chef du magazine Wasabi et créateur de l'école de sushi chef-sushi.com, il gère également trois restaurants japonais à Paris et Nice.
Détails
| EAN | 9782953204254 |
|---|---|
| ISBN | 2953204253 |
| Contributeurs | Hugo Yoshikawa (Auteur principal), Patrick Duval (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 220 |
| Éditeur | Thema press |
| Largeur | 15 cm |
| Longueur | 21 cm |
| Poids | 0.37 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Mangas, Manwha, Man Hua |
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