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Sushi bar

Takeuchi/aufauvre (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : La Martinière | Date de parution : 16/10/2008

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Résumé

Plus de 20 assiettes thématiques, véritables palettes chromatiques. Plus de 80 sushis détaillés pas à pas, mêlant ingrédients traditionnels (saumon, thon...) à d'autres plus inattendus, comme la purée d'avocat, de framboise et de mangue. Sushis de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices, te-mari aux pétales de fleurs, sushis farcis, moulés, roulés, pressés, à la vapeur... Vous saurez tout sur le sushi ! La bible du sushi : plus de 80 sushis ultra-fondants, plus de 1300 photos pas à pas !

Détails

Plus d’information
EAN 9782830710304
ISBN 2830710304
Contributeurs Takeuchi/aufauvre (Auteur principal)
Format Livre
Nombre de pages 288
Éditeur La Martinière
Collection Cuisine-gastro
Langue Français
Largeur 1 mm
Longueur 1 mm
Épaisseur 3 cm
Poids 1.87 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine

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