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Sushi bar
Takeuchi/aufauvre (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : La Martinière | Date de parution : 16/10/2008
Résumé
Plus de 20 assiettes thématiques, véritables palettes chromatiques. Plus de 80 sushis détaillés pas à pas, mêlant ingrédients traditionnels (saumon, thon...) à d'autres plus inattendus, comme la purée d'avocat, de framboise et de mangue. Sushis de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices, te-mari aux pétales de fleurs, sushis farcis, moulés, roulés, pressés, à la vapeur... Vous saurez tout sur le sushi ! La bible du sushi : plus de 80 sushis ultra-fondants, plus de 1300 photos pas à pas !
Détails
| EAN | 9782830710304 |
|---|---|
| ISBN | 2830710304 |
| Contributeurs | Takeuchi/aufauvre (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 288 |
| Éditeur | La Martinière |
| Collection | Cuisine-gastro |
| Langue | Français |
| Largeur | 1 mm |
| Longueur | 1 mm |
| Épaisseur | 3 cm |
| Poids | 1.87 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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