Super barbecue - Des conseils et des recettes hautes en couleurs et saveurs !

Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le Barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez ! Produits de qualité, équipement minimum indispensable, astuces de cuisson et conseils de préparation... Vous aurez toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !AU MENU.Des recettes indispensables.Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages...Des recettes originales.Salées et sucrées : gigot d'agneau en croûte d'herbes, boulettes de poulet, jambon à l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies...Des explications claires.Bien choisir son équipement, les bons produits, les différents types de cuissons (directe, indirecte, reverse sear, fumage)...