Soif de bio

Jean-marc Carite (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : La plage | Date de parution : 18/08/2016

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Résumé

La viticulture bio : état des lieux Les grandes régions bio de France - La certification bio européenne - Les contrôles en agriculture biologique et en biodynamie... La révolution climatique et les bouleversements que cela entraîne dans le vignoble français...

Dans la vigne et dans les fûts : ce qui fait la différence Quand le travail de la nature et du vigneron prime sur les traitements En images les travaux de la vigne, saison par saison...
Comment se passer du cuivre, de l'arsenic , des arômes artificiels ? - Produits et techniques autorisés - vin bio, SO2 et santé...

Dégustation, grands crus et gros sous Le vin bio, un élément de surprise toujours différent - Du champagne au Languedoc, les maisons pionnières et les crus remarquables...
Volet économique : baisse des rendements, hausse de la qualité - Le vin bio au secours de l'exportation...

Détails

Plus d’information
EAN 9782842214944
ISBN 2842214943
Contributeurs Jean-marc Carite (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 214
Éditeur La plage
Collection Lp.vins champag
Langue Français
Largeur 14.3 cm
Longueur 21 cm
Épaisseur 2.2 cm
Poids 0.473 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Vins, œnologie et boissons, Vins de France, La vinification

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