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Savez vous goûter... les tubercules ?
Daniele Mischlich (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : EHESP | Date de parution : 16/03/2017
Résumé
Pommes de terre, patates douces, topinambours... les tubercules, c'est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels méconnus. Avec près de 80 recettes, des conseils de chefs étoilés et des quiz, ce beau livre, richement illustré, invite à les redécouvrir grâce à des classiques revisités, des saveurs du monde entier et des douceurs étonnantes.
Détails
| EAN | 9782810905720 |
|---|---|
| ISBN | 281090572X |
| Contributeurs | Daniele Mischlich (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 144 |
| Éditeur | EHESP |
| Collection | Savez-vous gout |
| Largeur | 22 cm |
| Longueur | 25 cm |
| Épaisseur | 1.6 cm |
| Poids | 0.715 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Légumes, pâtes et riz |
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