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Livre populaire et truculent de pédagogie ancienne, utilisé par les écoliers sous Louis XIV, le Rôti-Cochon est une "méthode très facile pour bien apprendre les enfans à lire en Latin et en François". Aujourd'hui, parcourir cet ouvrage est délectable : la typographie artisanale, la variation du corps du texte, l'orthographe, et surtout les bois gravés qui l'illustrent - datant d'avant l'impression, ils auraient été récupérés et réutilisés in extremis - composent un ensemble comique, sans doute le plus ancien exemple de manuel pour enfants alliant l'utile au ludique, à une époque où les bienfaits et les joies culinaires étaient le lot quotidien.