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Stage de préparation au bac de français : un élève s'assoit sur une chaise, au centre de la pièce devant les autres, et parle. De tout ce qui lui passe par la tête, de ses projets, passions... La consigne : tenir le temps qu'une bougie se consume. Bientôt c'est au tour de Brahim. Mais comment parler de soi quand on pense n'avoir rien à dire ? Et avec quels mots ? Dans sa tête, ça se bouscule. Rien à dire ou trop à dire ? Tout dire d'une traite :Son obsession pour les chaussettes, son coup de coeur pour un gâteau allemand, le Stollen qui l'entraîne loin et lui rappelle son oncle Walid et sa femme Anja, en Allemagne. Au fil de ses souvenirs gourmands, de la Herrentorte à l'Appfelstrudel, l'Allemagne de Brahim incarne un lieu apaisant et accueillant, opposé à la France où il est confronté au racisme.