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Religieuses et éclairs
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 21/03/2012
Résumé
Confectionner la pâte à chou, « coucher » la pâte sur la plaque, préparer des crèmes et des mousses pour fourrer les éclairs, réaliser différents glaçages et décorer les gâteaux de façon originale.Éclairs et religieuses aux goûts classiques (vanille, chocolat, café) ainsi que des parfums plus originaux (lavande, chocolat blanc-gingembre, gianduja).Des mini-éclairs en version salée, à servir à l'apéritif.
Détails
| EAN | 9782035870681 |
|---|---|
| ISBN | 2035870682 |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 61 |
| Éditeur | Larousse |
| Largeur | 18.3 cm |
| Longueur | 23.5 cm |
| Poids | 0.385 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Loisirs et Bien-être |
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