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Que boire avec...
Enrico Bernardo (Auteur principal), Alain Sarraute (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Société du Figaro | Date de parution : 13/09/2012
Résumé
Présentation de la "théorie de la dégustation" d'Enrico Bernardo sacré meilleur jeune cuisinier d'Europe en 1993 et meilleur sommelier du monde en 2004. Cette théorie s'efforce de faire comprendre le pourquoi et le comment des accords à travers leur perception sensorielle.
Détails
| EAN | 9782810504534 |
|---|---|
| ISBN | 2810504539 |
| Contributeurs | Enrico Bernardo (Auteur principal), Alain Sarraute (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 320 |
| Éditeur | Société du Figaro |
| Collection | Figaro |
| Largeur | 10.5 cm |
| Longueur | 19.5 cm |
| Épaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 0.3 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Vins, œnologie et boissons |
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