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Protéines vertes
Christophe Berg (Auteur principal), Cecile Berg (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : La Plage | Date de parution : 27/01/2011
Résumé
Un éclairage détaillé sur les 4 familles de légumineuses : soja, lentilles, haricots et pois, abordés sous toutes leurs formes disponibles (légumes secs, flocons, farines, surgelés, conserves...) 30 recettes inspirées, salées et sucrées, réparties par famille de légumineuse : Crackers au sésame et haricot noir ; Tempeh glacé sucré-salé à l'Indonésienne ; Tarte aux légumes sur son biscuit aux lentilles corail ; Boulettes panées aux pois cassés verts ; Dôme de tofu soyeux au chocolat...
Détails
| EAN | 9782842212483 |
|---|---|
| ISBN | 2842212487 |
| Contributeurs | Christophe Berg (Auteur principal), Cecile Berg (Auteur principal) |
| Ancienne édition | 1 |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 104 |
| Éditeur | La Plage |
| Largeur | 16 cm |
| Longueur | 22 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.32 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Recettes végétariennes et véganes, Régimes et cuisine naturelle |
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