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Protéines vertes
Cecile Berg (Auteur principal), Christophe Berg (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : La Plage | Date de parution : 09/03/2017
Résumé
Un éclairage détaillé sur les 4 familles de légumineuses : soja, lentilles, haricots et pois, abordés sous toutes leurs formes disponibles (légumes secs, flocons, farines, surgelés, conserves...).30 recettes inspirées, salées et sucrées, réparties par famille de légumineuse :- Crackers au sésame et haricot noir.- Tempeh glacé sucré-salé à l'Indonésienne.- Tarte aux légumes sur son biscuit aux lentilles corail.- Boulettes panées aux pois cassés verts.- Dôme de tofu soyeux au chocolat...
Détails
| EAN | 9782842215187 |
|---|---|
| ISBN | 2842215184 |
| Contributeurs | Cecile Berg (Auteur principal), Christophe Berg (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 108 |
| Éditeur | La Plage |
| Largeur | 16.2 cm |
| Longueur | 22 cm |
| Épaisseur | 1.1 cm |
| Poids | 0.313 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Légumes, pâtes et riz |
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