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Pomme de terre
Eric Frechon (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Solar | Date de parution : 20/02/2014
Résumé
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
Détails
| EAN | 9782263064418 |
|---|---|
| ISBN | 2263064419 |
| Contributeurs | Eric Frechon (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 67 |
| Éditeur | Solar |
| Collection | Eric frechon |
| Largeur | 17.1 cm |
| Longueur | 22.6 cm |
| Épaisseur | 1.4 cm |
| Poids | 0.37 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisine et chefs, Légumes, pâtes et riz |
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