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Petits chocolats t.2
Jean-pierre Wybauw (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Lannoo | Date de parution : 01/08/2007
Résumé
Après Petits chocolats, grande expérience, Jean-Pierre Wybauw nous présente de multiples applications, techniques et conseils pour incorporer de manière créative la ganache dans les pralines.
Détails
| EAN | 9789020973396 |
|---|---|
| ISBN | 9020973398 |
| Contributeurs | Jean-pierre Wybauw (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 208 |
| Éditeur | Lannoo |
| Largeur | 23.3 cm |
| Longueur | 27.7 cm |
| Épaisseur | 2 cm |
| Poids | 1.229 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Saga | Petits chocolats |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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