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Petites mousses
Bérengère Abraham (Auteur principal), Valérie Lhomme (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 24/08/2016
Résumé
Apprenez à maîtriser vos classiques, puis passez aux choses sérieuses grâce à ces 35 recettes des plus simples aux plus gourmandes. Réalisez vous-même des mousses aériennes, puis transformez-les en gâteaux onctueux, en verrines légères ou entremets délicats.Mousse chocolat et chantilly de spéculoosMousse citron et mascarponeMousse légère banane, fromage blanc & caramel, façon banoffeeGâteau roulé à la mousse au chocolat pralinéTartelettes à la mousse de yaourt, coulis de fruits de la PassionDôme chocolat blanc, mousse de framboises & coeur coulantVerrines d'asperge vertes à la mousse de parmesanMousse de poivrons rouges et ricottaCheesecake à la mousse de tomate et chèvre frais Des recettes siphonnées !
Détails
| EAN | 9782035930026 |
|---|---|
| ISBN | 2035930022 |
| Contributeurs | Bérengère Abraham (Auteur principal), Valérie Lhomme (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 56 |
| Éditeur | Larousse |
| Collection | MES PETITES ENV |
| Langue | Français |
| Largeur | 17.5 cm |
| Longueur | 21.8 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.305 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Desserts, sucreries et pains |
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