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Pates, riz et Cie
Manning Anneka (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 16/05/2012
Résumé
70 recettes très diverses ? soupes, salades, risottos, boulettes, couscous, gratins? ? pour cuisiner pâtes, riz et semoule de diverses façons.Des techniques illustrées : façonner des pâtes fraîches avec une machine à pâtes, sécher les pâtes, préparer des pâtes farcies (raviolis, tortellinis?), savoir bien cuire le riz ou le couscous, préparer des sushis?Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
Détails
| EAN | 9782035874733 |
|---|---|
| ISBN | 2035874734 |
| Contributeurs | Manning Anneka (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Larousse |
| Collection | Comme un chef |
| Langue | Français |
| Largeur | 19 cm |
| Longueur | 24 cm |
| Poids | 0.688 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Légumes, pâtes et riz |
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