Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
L'art du pâté en croûte : 60 recettes par le champion du monde du pâté en croûte
Frederic Le Guen-geffroy (Auteur principal), Delphine Amar-Constantini (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 01/10/2025
Résumé
Le pâté en croûte, associé un temps à l'image d'un mets rustique, brille de nouveau sur les plus belles tables et séduit de plus en plus d'amateurs. Chefs et artisans passionnés déclinent désormais cette « pâtisserie charcutière » en de nombreuses versions mettant en valeur viandes, foie gras, légumes, poissons ou fruits de mer, et il existe même des pâtés en croûte version dessert ! Réalisez les pâtés en croûte comme un chef en suivant les conseils techniques et les recettes de Frédéric Le Guen-Geffroy !
Détails
| EAN | 9782036076990 |
|---|---|
| ISBN | 2036076998 |
| Contributeurs | Frederic Le Guen-geffroy (Auteur principal), Delphine Amar-Constantini (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 224 |
| Éditeur | Larousse |
| Largeur | 22 cm |
| Longueur | 28.8 cm |
| Épaisseur | 3.2 cm |
| Poids | 1.455 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Cuisine, Livres, Entrées, soupes et salades |
Avis
Rédigez votre propre commentaire