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Passion café
Anette Moldvaer (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Dorling kindersley | Date de parution : 06/11/2014
Résumé
Un livre complet qui ravira les néophytes comme les connaisseurs grâce à ses cartes, ses notes de dégustation et ses recettes. Apprenez comment choisir vos grains et identifier la subtilité des arômes des différentes origines des cafés. Dans ce livre vous trouverez également :- Madagascar, Zambie, Congo... toutes les informations sur les différentes nations productrices de café avec les caractéristiques de chaque arôme.- Plus de 100 recettes originales et des pas à pas pour devenir un vrai « barista » et impressionner vos proches : Cappucino, Affogato, Ristretto, Macchiato ...- Cafetière à piston ou à filtre, mocha ... tous les équipements expliqués et détaillés pour choisir le bon matériel.
Détails
| EAN | 9782810413188 |
|---|---|
| ISBN | 2810413185 |
| Contributeurs | Anette Moldvaer (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 224 |
| Éditeur | Dorling kindersley |
| Largeur | 20.1 cm |
| Longueur | 24 cm |
| Épaisseur | 2 cm |
| Poids | 0.873 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Vins, œnologie et boissons, Thé, café et chocolat |
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