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Partisan boucher
Hugo Desnoyer (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : First | Date de parution : 20/10/2022
Résumé
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans !Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
Détails
| EAN | 9782412081358 |
|---|---|
| ISBN | 2412081352 |
| Contributeurs | Hugo Desnoyer (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 254 |
| Éditeur | First |
| Largeur | 21.7 cm |
| Longueur | 26.7 cm |
| Épaisseur | 3 cm |
| Poids | 1.266 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Viandes, volailles et gibiers |
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