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Oeufs
Christelle Brua (Auteur principal), Frederic Anton (Auteur principal)
Livre | Format : Beau-livre | Editeur : Chêne | Date de parution : 14/10/2015
Résumé
Frédéric Anton, chef 3*** du Pré Catelan nous livre 100 recettes où les oeufs sont mis à l'honneur. oeufs mollets, brouillés, pochés, durs, au plat, à la coque, l'oeuf dans tous ses états ! Des recettes salées avant tout, mais aussi les desserts inévitables (îles flottantes, crèmes brûlées, soufflés, etc.) Des recettes succulentes, délivrées avec maestria par ce duo de choc, accompagnées des photos de Richard Haughton, qui font de chaque plat un petit chef-d'oeuvre.
Détails
| EAN | 9782812312670 |
|---|---|
| ISBN | 281231267X |
| Contributeurs | Christelle Brua (Auteur principal), Frederic Anton (Auteur principal) |
| Format | Beau-livre |
| Nombre de pages | 288 |
| Éditeur | Chêne |
| Collection | Frederic anton |
| Langue | Français |
| Largeur | 19.5 cm |
| Longueur | 25 cm |
| Épaisseur | 3 cm |
| Poids | 1.416 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Fromages et œufs |
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