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Mes chèvres
Laure Fourgeaud (Auteur principal)
Livre | Format : Beau-livre | Editeur : Sud Ouest éditions | Date de parution : 29/09/2017
Résumé
? Des reportages illustrés sur la fabrication bio et artisanale des produits de la Ferme du Chatain.? Laure Fourgeaud, l'auteur, raconte son parcours et l'originalité de ses fromages qui ont séduit les plus grands chefs de France ;?Une trentaine de recettes de grands chefs parisiens (Stéphane Jeggo, David Rathgeber?) et du Sud-Ouest (Vincent Lucas, Rémy Le Charpentier, Nicolas Lamstaes?) qui travaillent la viande de chevreau et les produits laitiers de Laure.? Superbes illustrations de Claude Prigent () ;
Détails
| EAN | 9782817705279 |
|---|---|
| ISBN | 2817705270 |
| Contributeurs | Laure Fourgeaud (Auteur principal) |
| Format | Beau-livre |
| Nombre de pages | 128 |
| Éditeur | Sud Ouest éditions |
| Collection | Beaux livres - |
| Langue | Français |
| Largeur | 18.9 cm |
| Longueur | 35.9 cm |
| Épaisseur | 1.6 cm |
| Poids | 0.615 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Cuisine, Fromages et œufs, Autres Livres |
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