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Levain, mon beau levain : un guide pour apprendre à faire son levain et son pain au levain
Stephanie Tresch-medici (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : La Plage | Date de parution : 23/02/2022
Résumé
Découvrez le monde magique du levain naturel !L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !
Détails
| EAN | 9782383380191 |
|---|---|
| ISBN | 2383380199 |
| Contributeurs | Stephanie Tresch-medici (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 168 |
| Éditeur | La Plage |
| Collection | Cuisine |
| Largeur | 19 cm |
| Longueur | 26 cm |
| Épaisseur | 2.3 cm |
| Poids | 0.878 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Desserts, sucreries et pains |
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