Les secrets du vin

Yves-marie Berce (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Vuibert | Date de parution : 21/08/2018

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Résumé

Comment les papes d'Avignon firent-ils jadis la promotion des vignes des côtes du Rhône ? Pourquoi la cave de l'impératrice Joséphine comptait-elle tant de vins du Médoc ? Les vins produits à l'étranger, tels ceux des Canaries vénérés par George Washington, ou ceux du Caucase dont Alexandre Dumas vantait la qualité, étaient-ils appréciés en France ?Le vin, c'est aussi une histoire de paysage, de terre et de soleil, de voyages entre les continents, avec le roulis sur les mers, la batellerie et le charroi des tonneaux sur les routes caillouteuses.Yves-Marie Bercé nous apprend que le goût est une affaire de modes qui se transforment au gré des politiques et des rivalités entre puissances. Les secrets du vin se dévoilent enfin sur la table des rois et dans l'atmosphère des cabarets, de Londres à Paris, dans les ports de Boston ou de Buenos Aires.Fourmillant d'histoires et d'anecdotes, cet ouvrage enchantera le palais et l'imaginaire des amateurs comme des néophytes.

Détails

Plus d’information
EAN 9782311102130
ISBN 2311102133
Contributeurs Yves-marie Berce (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 352
Éditeur Vuibert
Collection La librairie vuibert
Langue Français
Largeur 15 cm
Longueur 22 cm
Épaisseur 2.9 cm
Poids 0.49 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Histoire du vin, Histoire, Histoire universelle

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