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Les salades
Brigitte Perrin-Chattard (Auteur principal), Jean-Pierre Perrin-Chattard (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Gisserot | Date de parution : 21/01/2020
Résumé
A l'origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade a vu son champ élargi à de nombreuses préparations. Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d'autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, oeufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.
Détails
| EAN | 9782755808575 |
|---|---|
| ISBN | 2755808578 |
| Contributeurs | Brigitte Perrin-Chattard (Auteur principal), Jean-Pierre Perrin-Chattard (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 64 |
| Éditeur | Gisserot |
| Collection | LES RECETTES D'OR DE LA CUISINE |
| Largeur | 11.7 cm |
| Longueur | 16.7 cm |
| Épaisseur | 4 mm |
| Poids | 0.085 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Recettes rapides, Entrées, soupes et salades |
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