Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
Les oignons
Von Der Winden (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : De Borée | Date de parution : 28/10/2016
Résumé
En cuisine, l'oignon est un vrai aliment à tout faire. Il est aromatique, bon pour la santé, et une des plus vieilles plantes cultivées. Tout le monde le connait pour son indispensable pouvoir aromatique ou comme assaisonnement : mais l'oignon peut aussi avoir le premier rôle, c'est un légume sous-estimé qui a pourtant des pouvoirs «magiques» aux fourneaux.L'oignon est bon cru, cuit, doré, grillé, rissolé, confit, sur du pain, en salade, en entrée, en soupe, dans tous les plats inimaginables, en en-cas sucré, en garniture ou en accompagnement !Les douze sortes d'oignons les plus importantes pour la cuisine sont présentées dans ce livre : laissez-vous surprendre par plus de 60 recettes et d'appétissantes photos.
Détails
| EAN | 9782812920271 |
|---|---|
| ISBN | 2812920270 |
| Contributeurs | Von Der Winden (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 144 |
| Éditeur | De Borée |
| Collection | Beaux Livres |
| Largeur | 21.6 cm |
| Longueur | 26.6 cm |
| Épaisseur | 2 cm |
| Poids | 0.868 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Légumes, pâtes et riz |
Avis
Rédigez votre propre commentaire