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Les fromages
Kazuko Masui (Auteur principal), Tomoko Yamada (Auteur principal), Yohei Maruyama (Auteur principal), Veronique Dumont (Traducteur)
Livre | Format : Livre | Editeur : Gründ | Date de parution : 14/09/2005
Résumé
Un guide de plus de 350 fromages avec des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme, sa texture. Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustre très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage. Cet ouvrage vous permet de découvrir les meilleurs producteurs dans chaque région de France, depuis les vallées des Pyrénées aux fermes normandes et aux anciens monastères.
Détails
| EAN | 9782700011975 |
|---|---|
| ISBN | 270001197X |
| Contributeurs | Kazuko Masui (Auteur principal), Tomoko Yamada (Auteur principal), Yohei Maruyama (Auteur principal), Veronique Dumont (Traducteur) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 288 |
| Éditeur | Gründ |
| Collection | LE SPECIALISTE |
| Langue | Français |
| Largeur | 13.4 cm |
| Longueur | 22.4 cm |
| Épaisseur | 1.8 cm |
| Poids | 0.472 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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