Les épices

Sonia Ezgulian (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Stephane baches | Date de parution : 09/10/2014

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Résumé

Ce carnet de plus de 85 épices cons­ti­tue un ouvrage de référence pour les ama­teurs de bonne cui­sine sou­cieux de décou­vrir et d'expérimen­ter des mélanges aro­ma­ti­ques et des saveurs exo­ti­ques nou­vel­les qui sont par­ve­nus jusqu'à nous grâce au natu­ra­liste Pierre Poivre (1719-1786).
En com­pa­gnie de Sonia Ezgulian, cui­sinière et chro­ni­queuse gas­tro­no­mi­que, (re)décou­vrez ces épices à tra­vers 30 recet­tes créatives et gour­man­des.
Au fil de votre lec­ture, vous décou­vri­rez avec bon­heur les innom­bra­bles épices du monde telles que le safran, la vanille, la can­nelle, le gin­gem­bre, les grai­nes de papaye. Grâce à cette «ency­clopédie», les épices n'auront plus de secrets pour vous

Détails

Plus d’information
EAN 9782357521810
ISBN 2357521813
Contributeurs Sonia Ezgulian (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 160
Éditeur Stephane baches
Langue Français
Largeur 17 cm
Longueur 24.5 cm
Épaisseur 1.8 cm
Poids 0.94 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Cuisine, Épices, aromates et sauces, Argent

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