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Légumes
Jean-François Mallet (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette Pratique | Date de parution : 10/09/2014
Résumé
Avec ce deuxième tome, Légumes, c'est l'univers du potager, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des jardiniers, maraîchers d'aujourd'hui, du savoir encyclopédique (carte d'identité de chaque légume) du savoir-faire (culture hors-champ, conservation des produits, etc.), des photos de reportage et 80 recettes illustrées pour les amoureux des légumes.
Détails
| EAN | 9782012318106 |
|---|---|
| ISBN | 201231810X |
| Contributeurs | Jean-François Mallet (Auteur principal) |
| Ancienne édition | 1 |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 288 |
| Éditeur | Hachette Pratique |
| Collection | CUISINE |
| Langue | Français |
| Largeur | 24 cm |
| Longueur | 28.5 cm |
| Épaisseur | 3.5 cm |
| Poids | 1.762 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Légumes, pâtes et riz |
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