Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
Leçons de sushis
Hisayuki Takeuchi (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : La Martinière | Date de parution : 19/05/2011
Résumé
Ces Leçons de sushis d'Hisayuki Takeuchi, chef du restaurant Kaiseki-Sushi, vont permettre à tout un chacun de réaliser facilement toutes les variétés de sushis : à base de poissons, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices...Pour expliquer simplement les techniques, toutes les recettes sont illustrées pas à pas ! Au total, près d'un millier de photographies, qui font de l'ouvrage un objet aussi graphique que pédagogique.Rameau de cerisier en fleur", "Nuages d'été à Hamamatsu", "Crépuscule au coin du feu"... 15 compositions, 15 tableaux de maître, rassemblant près de 50 recettes de sushis : autant de poésie et de raffinement à réaliser soi-même.Vous allez devenir un maître !
Détails
| EAN | 9782732446240 |
|---|---|
| ISBN | 2732446246 |
| Contributeurs | Hisayuki Takeuchi (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 183 |
| Éditeur | La Martinière |
| Largeur | 19 cm |
| Longueur | 26.9 cm |
| Épaisseur | 1.7 cm |
| Poids | 0.807 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Cuisines du monde |
Avis
Rédigez votre propre commentaire