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Le Viandier
Guillaume Tirel (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : PALEO | Date de parution : 15/07/2011
Résumé
Première traduction française de l'intégralité du manuscrit du Vatican (200 recettes), avec les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée au XVe. Edition du manuscrit d'Orléans.Présentation, traduction, notes et glossaire : Jean-François OSTA-THEFAINE.
Détails
| EAN | 9782849096505 |
|---|---|
| ISBN | 2849096504 |
| Contributeurs | Guillaume Tirel (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 208 |
| Éditeur | PALEO |
| Collection | Em |
| Largeur | 14 cm |
| Longueur | 20.4 cm |
| Épaisseur | 1.3 cm |
| Poids | 0.27 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Histoire, Littérature du Moyen Âge |
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