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Dix façons de le préparer : le thé matcha
Na Ianniello-nicolas (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les Éditions de l'Épure | Date de parution : 15/04/2006
Résumé
Cakes, financiers, madeleines au thé vert matcha pavanent dans les devantures de pâtissiers entre religieuses au café et tartes Bourdaloue. Phénomène de mode ? Non, la seule bonne raison à cette appropriation relève du beau et du bon. Les dix recettes.- Cerises poêlées, crème matcha.- Financiers.- Gelée-mousse aux perles.- Glace au thé matcha.- Madeleines.- Meringues.- Omelette matcha brocciu.- Panna cotta.- Poisson beurre blanc-vert.- Velouté vert au matcha.
Détails
| EAN | 9782914480901 |
|---|---|
| ISBN | 2914480903 |
| Contributeurs | Na Ianniello-nicolas (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Éditeur | Les Éditions de l'Épure |
| Collection | Dix façons de le préparer |
| Langue | Français |
| Largeur | 12 cm |
| Longueur | 21.5 cm |
| Épaisseur | 3 mm |
| Poids | 0.05 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Thé, café et chocolat, Cuisine |
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