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Le Merlot
Louis Bordenave (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : FERET | Date de parution : 21/10/2016
Résumé
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties I - Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie... II - Phénologie (rythme de vie de la plante) et description ampélographique (aspects physiques). III - Comportement agronomique, très complet (fertilisation, conduite, comportement vis-à-vis des maladies...), indispensable pour le professionnel. IV - Qualités organoleptiques des vins issus du cépage (l'apparence, le nez, le goût, la texture ou encore la consistance). V - Géographie du cépage : implantation en France (détaillée) et à l'étranger.
Détails
| EAN | 9782351561768 |
|---|---|
| ISBN | 2351561767 |
| Contributeurs | Louis Bordenave (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 64 |
| Éditeur | FERET |
| Collection | Cepages |
| Langue | Français |
| Largeur | 16 cm |
| Longueur | 24 cm |
| Épaisseur | 7 mm |
| Poids | 0.19 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Vins, œnologie et boissons, Vins de France, Bordeaux |
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