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Le dimanche des chefs

Remi Dechambre (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 18/10/2017

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Résumé

Que mangent les chefs le dimanche ?Loin des grands restaurants étoilés où ils cuisinent au quotidien, quand ils sont chez eux les chefs aiment aussi faire dans la simplicité.Rémi Dechambre est parti à la rencontre de plus de 40 grands chefs français qui lui ont livré leurs recettes fétiches du dimanche.L'oeuf benedict de Thierry Marx, les coquillettes d'Alain Ducasse, la carbonnade flamande de Ghislaine Arabian, les sardines grillées de Gérald Passedat, l'île flottante d'Anne-Sophie Pic, le pain perdu de Cyril Lignac ou la tatin de Michel Rostang, 41 chefs français nous dévoilent la recette qu'ils préparent pour leur famille ou leurs amis.En plus de la recette, chaque chef nous révèle l'histoire du plat ou du dessert qu'il a choisi et nous fait entrer l'espace d'un instant dans sa cuisine intime.Il ne vous reste plus qu'à passer à table avec eux !

Détails

Plus d’information
EAN 9782035948090
ISBN 2035948096
Contributeurs Remi Dechambre (Auteur principal)
Format Livre
Nombre de pages 192
Éditeur Larousse
Collection Hors collection Cuisine
Langue Français
Largeur 23 cm
Longueur 30.5 cm
Épaisseur 2.5 cm
Poids 1.388 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Accords mets et vins

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