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La vitamine A : acquisitions récentes
Bruno Lequeu (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : TEC ET DOC | Date de parution : 05/11/1999
Résumé
Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la vitamine A. Stockage de la vitamine A. L'activité rétinyl-palminate hydrolase. L'acide rétinoïque. La protéine de transport plasmatique du rétinol. Vitamine A et zinc. Aspects physiopathologiques. Toxicologie de la vitamine A. Vitamine A et vision. Vitamine A et peau. Vitamine A et unité foetomaternelle. Vitamine A et cancer.
Détails
| EAN | 9782852066755 |
|---|---|
| ISBN | 2852066750 |
| Contributeurs | Bruno Lequeu (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 104 |
| Éditeur | TEC ET DOC |
| Poids | 0.18 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Médecine et Paramédical, Spécialités médicales |
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