La table palestinienne

Reem Kassis (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Phaidon | Date de parution : 27/10/2017

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Résumé

Des recettes palestiniennes traditionnelles et modernes transmises depuis trois générations.En réponse à l'intérêt grandissant suscité par la cuisine du Moyen-Orient, cet ouvrage met en avant toutes les nuances et les subtilités de la cuisine palestinienne. En mêlant de délicieuses recettes faciles à réaliser et des anecdotes personnelles, Reem Kassis propose au lecteur de s'immerger au coeur de cette excellente cuisine familiale. L'ouvrage présente 144 recettes, allant de simples petits déjeuners et de salades rapides à préparer à des plats de fête complexes et spectaculaires. Y figurent également de nombreux conseils et astuces pour remplacer des ingrédients et adapter des techniques de préparation.

Détails

Plus d’information
EAN 9780714875569
ISBN 0714875562
Contributeurs Reem Kassis (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 256
Éditeur Phaidon
Collection CUISINE
Langue Français
Largeur 18.9 cm
Longueur 24.6 cm
Épaisseur 2.8 cm
Poids 0.98 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Cuisines du monde

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