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La java du foie gras
Jean-claude Molinier (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Sud Ouest éditions | Date de parution : 22/03/2011
Résumé
Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles il se prête volontiers. Guide pratique et astucieux du savoir-faire élémentaire, mais aussi référence incontournable pour la réussite des festins, ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.
Détails
| EAN | 9782817701042 |
|---|---|
| ISBN | 2817701046 |
| Contributeurs | Jean-claude Molinier (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 80 |
| Éditeur | Sud Ouest éditions |
| Collection | Java - cuisine |
| Langue | Français |
| Largeur | 16.5 cm |
| Longueur | 20 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.201 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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