La fine mousse

La bière est la nouvelle boisson cool ! Plus uniquement reservée au footeux , les soirs de Coupe du monde, la petite bouteille de verre ne s'installe plus à côté des boîtes à pizzas, mais se déguste avec les meilleurs plats comme un bon vin. La mousse s'est raffinée entre les mains de nouveaux brasseurs et désromais la connaissance de la bière à même un nom : La Biérologie !Boisson alcoolisée préférée des Français et elle subit en ce moment un developpement exceptionnel et l'on voit fleurir un peu partout en France et à l'étranger des caves à bières et des brasseries artisanales.A l'image du vin, la bière se savoure, se déguste, se découvre et s'apprend !C'est ce que vous propose cet ouvrage très complet réalisé par l'equipe de la Fine Mousse, le premier bar à bière artisanale de Paris et le premier restaurant qui élabore ses menus en fonction des bières qui vont êtres servies avec les plats.Vous allez découvrir :-Comment se fabrique une bière (avec un reportage dans une grande brasserie artisanale).-Comment se déguste une bière (car oui comme pour le vin, il y a des règles à connaître).-Les 120 meilleuers bières artisanales avec une fiche de presentation pour chacune d'elle.- Les meilleurs accords mets/bières.- 30 recettes qui s'accordent à merveille avec la bière.Voici donc le permier ouvrage complet sur la question à offrir à tous les amoureux de la bière !