Infiniment macaron

Pierre Hermé (Auteur principal), Laurent Fau (Auteur principal), Sarah Vasseghi (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : La Martinière | Date de parution : 08/10/2020

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Résumé

Après avoir rendu cette petite gourmandise incontournable par son savoir-faire et son imagination, Pierre Hermé vous propose désormais de venir découvrir ses Macarons dans tout un univers de déclinaisons.Au travers d'une soixantaine de nouvelles recettes, vous pourrez admirer les Jardins, vous extasier devant les Adorables ou croquer dans les délicieuses Créations. En plus des coques dont vous raffolez déjà, le chef pâtissier vous a concocté une sélection de frappés, d'entremets et de bonbons chocolat qui reprennent saveurs et associations emblématiques. Au passage, il vous dévoile les secrets de ses producteurs fétiches et de son processus de création.Plongez dans un monde de douceurs et de saveurs, complétez vos savoirs et laissez les Macarons se révéler autrement. Pâtissez, dégustez, laissez-les vous emporter : Infiniment Macaron, prodigieusement Macaron.

Détails

Plus d’information
EAN 9782732495163
ISBN 2732495166
Contributeurs Pierre Hermé (Auteur principal), Laurent Fau (Auteur principal), Sarah Vasseghi (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 288
Éditeur La Martinière
Collection CUISINE-GASTRO
Largeur 25 cm
Longueur 29.3 cm
Épaisseur 2.8 cm
Poids 1.922 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Desserts, sucreries et pains, Cakes, quiches et pâtisseries

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