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Gyozas : 50 recettes de raviolis japonais
Lene Knudsen (Auteur principal), Akiko Ida (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : First | Date de parution : 04/01/2024
Résumé
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
Détails
| EAN | 9782412090374 |
|---|---|
| ISBN | 2412090378 |
| Contributeurs | Lene Knudsen (Auteur principal), Akiko Ida (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 128 |
| Éditeur | First |
| Largeur | 17.6 cm |
| Longueur | 23.8 cm |
| Épaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 0.388 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Cuisines du monde, Livres |
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