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Génération chocolat
Carrie Solomon (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Chêne | Date de parution : 15/10/2014
Résumé
Dans cet ouvrage introduit par Alain Ducasse, Sylvie Douce et François Jeantet nous racontent l'émergence et le sacre d'une profession autour d'une passion et d'un savoir-faire très français : le chocolat. 25 grands chefs chocolatiers et pâtissiers, représentatifs de ce qu'est aujourd'hui la profession, sont portraiturés dans cet ouvrage en image et en texte et nous offrent leurs recettes préférées de bonbons et de pâtisseries au chocolat.
Détails
| EAN | 9782812311321 |
|---|---|
| ISBN | 2812311320 |
| Contributeurs | Carrie Solomon (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Chêne |
| Largeur | 22 cm |
| Longueur | 27 cm |
| Épaisseur | 2.5 cm |
| Poids | 1.338 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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