Garçon, un bock !

LE LIVRE Quand il parle de la nourriture et de la boisson, comme quand il parlede l'amour, de l'enfant, de la vie en ville et à la campagne, Maupassant montrela contradiction à laquelle est en proie l'existence humaine : tantôt sesnouvelles font sourire, tantôt elles emplissent de pitié ou d'horreur, etparfois elles jouent des deux registres ; il arrive aussi qu'elles rejoignentaussi le fantastique. Le présent recueil regroupe : * Des nouvelles parisiennes(« Garçon, un bock ! », « Imprudence » et « Le Gâteau »). La brasserie, lesouper fin, la réception mondaine sont typiques du Paris de l'époque, habitudeet moeurs. * Des nouvelles normandes (« Le Petit Fût », « Le Vieux » et « UnNormand »). * Des nouvelles qui montrent des aspects paradoxaux de lanourriture (« Le Rosier de Madame Husson », « Conte de Noël », « Une famille»). L'AUTEUR Guy de Maupassant (vers 1850-1893) est né au château deMiromesnil, en Normandie. Il ne commence ses études qu'à l'âge de 13 ans ets'adonne aux sports violents en plein air, et surtout au canotage. Engagévolontaire en 1870, il occupe ensuite de petits emplois de commis dansplusieurs ministères, avant de se consacrer entièrement à l'écriture. Flaubert,ami de la famille, corrige ses premiers essais. « Boule-de-Suif », un conteparu dans le recueil des Soirées de Médan, sous le patronage de Zola, le rendcélèbre du jour au lendemain. Dès lors, Maupassant va produire quelque 300nouvelles, 10 romans et plusieurs recueils d'articles ou de récits de voyage.Il est notamment l'auteur de La Maison Tellier, Les Contes de la bécasse, Unevie, Bel-Ami et Le Horla. Atteint d'une névropathie héréditaire et d'unesyphilis, il est interné dans la maison de santé du Dr Blanche. Il y mourrasans avoir recouvré la lucidité, à l'âge de 43 ans. Maître incontesté du conteet de la nouvelle, il est sans conteste l'un des auteurs français majeurs duXIXe siècle. LA PRÉFACIÈRE Poète, romancière et essayiste, Marie-ClaireBancquart a été Professeur de littérature française successivement auxUniversités de Brest,?Rouen, Créteil, Nanterre et Paris-Sorbonne. Ses travauxsur Maupassant, sur Vallès, sur Anatole France font autorité. Ses HYPERLINK"" textes sur le Paris des écrivains, quiévoquent la période surréaliste, la Belle Époque ou l'après-guerre sont desincontournables. Elle a notamment écrit des livres de critique littéraire :Maupassant conteur fantastique (Minard), Anatole France, un sceptiquepassionné (Calmann-Lévy), Anatole France (Julliard), Images littéraires deParis fin de siècle et Paris dans la littérature française après 1945 (laDifférence), Paris Belle Époque par ses écrivains (Adam Biro), Fin de sièclegourmande, 1880-1900 (PUF). On lui doit les éditions commentées d'AnatoleFrance (Oeuvres, Bibliothèque de la Pléiade, Gallimard) et de Maupassant(Imprimerie Nationale, et collection « Folio », Gallimard ; Trois tomes decontes de Maupassant, collection « Pochotèque », Le Livre de poche). 8