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Fromages de saison
Androuet (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Marabout | Date de parution : 12/10/2016
Résumé
L'artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de l'année où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison ! Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), d'autres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à l'oignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.
Détails
| EAN | 9782501099837 |
|---|---|
| ISBN | 2501099834 |
| Contributeurs | Androuet (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 208 |
| Éditeur | Marabout |
| Collection | Cuisine |
| Langue | Français |
| Largeur | 19.5 cm |
| Longueur | 24.5 cm |
| Épaisseur | 2.5 cm |
| Poids | 0.89 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Fromages et œufs |
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